Fakta Unik dan Menarik Rendang, Makanan Terlezat di Dunia

"Makanan berbahan dasar daging ini bercita rasa pedas serta menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah"
Rendang (Net)

KLIKPOSITIF - Siapa yang tidak tahu rendang, makanan khas Sumatra Barat dan juga Indonesia. Negeri ini memang terkenal dengan kekayaan rempah-rempahnya yang diakui di seluruh penjuru dunia. Hal itu sangat mendukung kelezatan cita rasa dalam berbagai macam kuliner yang ada di Indonesia.

Salah satu kuliner yang kaya akan rempahnya adalah rendang. Makanan berbahan dasar daging ini bercita rasa pedas serta menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Rendang tentunya bisa kita jumpai di restoran Padang maupun restoran khas Indonesia.

Karena kelezatannya, rendang menduduki posisi pertama dalam daftar World’s 50 Delicious Food versi CNN Internasional. Sebagai warga negara Indonesia kita tentunya patut berbangga. Hal itu merupakan pengakuan besar yang didapatkan atas kelezatan dari masakan rendang itu sendiri.

Dilansir dari laman qraved, beberapa fakta unik dan menarik tentang rendang.

1. Rendang mampu bertahan sampai 3 bulan tanpa dipanaskan, dan tidak berubah rasa dan aromanya.

2. Semakin lama kita menyimpannya, maka rendang akan semakin lezat pula rasanya.

3. Agar bumbu dan rempah meresap sempurna saat memasak rendang, butuh waktu lebih dari 7 jam dengan api yang kecil dan diaduk rata secara berkala.

4. Agar rasanya lebih gurih, diharuskan menggunakan kelapa yang sudah tua saat memasak rendang.

5. Rendang sudah melanglang buana dan eksis sejak abad ke-8 sebelum adanya kerajaan Adityawarman.

6. Rasa pedas akan hilang kalau rendang sudah beradaptasi dengan lidah.

7. Orang Eropa juga menyukai rendang. Itu karena di dalam rendang ada rasa mediteranian Eropa Timur dan ada rasa India juga.

Berbagai Sumber